『鵝同鴨講』盤菜 by Chef Olivier Elzer

『鵝同鴨講』盤菜 by Chef Olivier Elzer

售價:每位HKD$1,000
食物及盤菜汁以高溫蒸煮袋盛載,食用前需雪藏。
翻熱: 在大鍋中煲水,至水滾,轉至中火(68度),將已解凍之食物及湯汁連原裝包裝放入滾水中,煲20分鐘,倒進另一鍋中,即可食用

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    Chef Olivier Elzer 創作的 2021香港盤菜,以百年歷史的傳統廣東客家盤菜為根基,配以其法式廚藝浪漫思維,配合中法舌尖美味食材,以盤菜慶祝團圓。  

    盤菜底鮑魚湯汁,蓮藕,芋頭,枝竹 ,精彩名貴的上乘食材,包括鮑魚,非洲虎蝦,法國 Canard 血鴨胸,以及與甘棠燒鵝合作的一品滷水鵝。  

    可以想像這個精緻名貴的新盤菜,在精華鮑汁鵝汁的熱烘托伴之下,每一口滋味是何種等級的當下幸福。

    2020 是世人難忘的一年,2021伊始,我們更要彼此團結,就由這個精彩的「鴨鵝盤菜」開始。

    材料: 

    盤菜底鮑魚湯汁,非洲虎蝦法國 Canard 血鴨胸,甘棠燒鵝出品一品滷水鵝, 鮑魚蓮藕,芋頭,枝竹

    售價: 每位HKD$1,000  (最低消費兩位起), 每張訂單附送日本製造柳宗理22cm鑄鐵鍋一個 (原價 HKD$1,950)
    **不需要鑄鐵鍋, 每位減HKD$120 (盤菜走鍋)



    送貨或取貨日期: 逢星期一至六

    本地送貨:
    每個盤菜項目,平常日子送貨費用HKD$200; 如需行樓梯送貨,請指示,需另外收取HKD$100費用



    自取方法:
    免運費,響應環保,請自備購物袋 

     
    黃竹坑自取 (免運費): 
    逢星期一至六  早上11時至下午5時半
    香港黃竹坑道49號得力工業大廈17樓C室

    尖沙咀自取(免運費):
    12 noon to 9:00 pm
    尖沙咀漢口道5-15號漢口中心地下G21C店
    電話: +852 28879929

    如有查詢, 請 whatsapp 或 SMS  +852 90111661 聯絡我們的客戶服務 (星期一至五辦公時間回覆).



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